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![]() | 활용법 |
- 국거리, 나물, 무침 등으로 섭취 |
![]() | 상품 특징 |
- 믿고 먹을 수 있는 국내산 시금치 |
![]() | 영양과 성분 |
- 비타민, 철분, 엽산 등이 풍부한 식재료 |
![]() | 인증과 수상 |
- GAP 우수관리인증(농림축산식품부) |
다양한 영양과 진한 맛을 자랑하는
GAP 시금치
다채로운 영양의 보고, 시금치. 우리 땅에서 깨끗하게 자란 시금치로 골라보세요. 믿고 먹을 수 있는 국내산인 데다, 농림축산식품부의 우수관리인증(GAP) 상품으로 엄선해 나와 소중한 사람을 위한 식재료로 더할 나위 없는 시금치예요. 무침, 국 등 다양한 요리에서 고유의 진한 향과 사각거리는 식감을 뽐내는데요. 시금치를 활용한 피자, 파니니, 샐러드 등처럼 여러 가지 서양 요리와도 건강하고 신선한 궁합을 자랑한답니다.
1. 시금치의 잎뿐만 아니라, 붉은색을 띠는 시금치의 뿌리에도 다양한 영양분이 풍부하답니다. 뿌리를 잘라내지 말고 칼로 겉껍질을 살짝 긁어낸 뒤 그대로 사용해 더욱 건강한 시금치 요리를 만들어보세요.
2. 시금치는 생것 그대로 사용해야 영양 손실을 줄일 수 있지만, 특유의 쌉싸름한 맛이 강하게 느껴지는 것이 싫다면 끓는 물에 소금을 넣고 뚜껑을 연 채 살짝 데쳐준 후 요리해주세요.
시금치 리소토
재료: 쌀 1컵, 양파 1/4개, 올리브유 1큰술, 물 3컵, 소금 약간, 후춧가루 약간, 돌나물 약간, 방울토마토 약간
시금치 소스: 데친 시금치 250g, 당근 250g, 양파 100g, 우유 1컵
1. 쌀을 깨끗하게 씻은 후 체에 밭쳐 물기를 빼주세요.
2. 양파는 다지고, 시금치 소스 재료를 섞어 믹서에 갈아주세요.
3. 냄비에 올리브유를 두르고 양파를 넣어 볶다가 쌀을 넣고, 쌀이 투명한 빛을 낼 때까지 볶아주세요.
4. 여기에 물, 시금치 소스 1컵을 넣어 걸쭉해질 때까지 끓여주세요.
5. 소금, 후춧가루로 간을 맞추고 방울토마토와 돌나물 등으로 장식해주면 완성입니다.
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